Sourcing d'ingrédients
MAISON VIOLET met un point d'honneur au sourcing éthique d'ingrédients de qualité. Nos collaborateurs s'engagent activement à mettre en place des opérations visant à garantir de bonnes conditions de travail et un achat équitable des ingrédients d'excellence auprès de leurs partenaires agricoles.
Baies Rouges
Approvisionnées en Écosse, les baies rouges sont cultivés proches de l’usine d’extraction afin de privilégier les circuits courts, conserver la fraîcheur et assurer une qualité optimale.
Nos sociétés partenaires aux pratiques durables, utilisent entre autres les fruits ayant des défauts visuels qui sont parfois refusés à la vente directe, malgré la conservation de toutes leurs propriétés gustatives et odorantes, afin d’éviter le gaspillage.
Bergamote
Hybride du citron et de l’orange, notre bergamote est cultivée exclusivement en Calabre. Notre société partenaire est sponsors de notre fournisseur depuis ces dix dernières années afin d’assurer l’avenir de la bergamote face aux dangers actuels. Les bas prix entraînaient le vieillissement des plantations et menaçaient les procédés traditionnels. Une chaîne d'approvisionnement courte, des contrats à long terme et l'engagement d'acheter la totalité de la production à des prix attractifs ont apporté plus de sécurité aux producteurs, pérennisant leur savoir-faire.
Cèdre Atlas
Originaire de l’Ifrane, province où est contenue la moitié de la biodiversité du Maroc, le cèdre Atlas présent dans la formule d’un air d’Apogée provient d’Azrou, une ville située au coeur des montagnes de l’Atlas. Son rôle historique dans la culture, l’environnement et l’économie du Maroc, a fait de ce bois odorant un « Trésor national ».
Sa production est contrôlée par les autorités locales afin de lutter contre le changement climatique dû à la surexploitation. Son huile essentielle est obtenue localement par distillation des copeaux de bois (sous-produit de la fabrication des meubles).
Cèdre Chine
Aux tonalités de cuir et de tabac, le cèdre de Chine peut être utilisé à la place de l’essence de cade.
Cultivé dans les provinces du Guizhou, Gansou et Sichuan, il pousse parmi les forêts sauvages. Les agriculteurs le récoltent de manière durable en déterrant les vieilles souches et racines d’arbres morts afin de les broyer pour les amener ensuite à la distillation.
Cèdre Virginie
Une distillation de pointe avec la récupération des bûches est mise en place. Les arbres sont coupés à maturité afin d’éviter la coupe trop prématurée. Aucun arbre n’est gaspillé : l’utilisation de chaque partie (soit pour la distillation soit pour les confiseries) permet de faire de cette chaîne d’approvisionnement l’une des plus durables.
Citron
Originaire d’Italie, le citron présent dans NUÉE BLEUE pousse notamment à Palermo, Messina et Syracuse. Une coopérative locale s’occupe de la récolte, et ce, de façon manuelle.
Ciste Labdanum
Approvisionné à Andelavo en Espagne, le ciste d’ABÎME provient d’une filière andalouse certifiée. Les producteurs respectent le cycle des moissons et les cultures de blé, où poussent les cistes sauvages, sont laissés au repos 2 à 3 ans afin qu’ils se développent de la manière la plus naturelle et durable possible.
La cueillette des cistes s’effectue à la main et l’extraction se fait dans une usine locale et familiale.
Fève tonka
Originaire de l’Amérique du Sud, la fève tonka est le fruit du Dipteryx Odorata, une variété d’arbres plus communément appelés Cumaru. Elle est récoltée, par les autochtones, au coeur des forêts tropicales. En offrant aux communautés rurales une tarification équitable et un marché garanti, nos partenaires soutiennent l’économie locale. Ces mesures luttent aussi contre la déforestation.
Fleur d'oranger
1500 femmes sont engagées pendant 3 semaines pour la cueillette des fleurs. Notre société partenaire aide ces femmes à obtenir des revenus additionnels le reste de l’année et à monter leur propre entreprise. Ils offrent aux femmes l’eau de fleur d’oranger les deux premières années puis leur cèdent à un prix concurrentiel par la suite. Une coopérative de 30 femmes a été formée pour vendre cette eau de fleur d’oranger et notre partenaire l’a aidée dans le développement produit ainsi que l’élaboration de la stratégie marketing globale.
Jasmin
Les plans de jasmin utilisés dans COMPLIMENT sont localisés dans le Delta du Nil où les sols sont très riches et permettent une floraison optimale. Nous nous approvisionnons auprès d’une société promettant une qualité d’excellence et un contrôle durant tout le processus d’extraction de la fleur.
Jasmin Sambac
Le Jasmin Sambac est originaire d'Asie et pousse tout au long de l'année. En Inde, les fleurs sont utilisées pour les ornements religieux.
Notre société partenaire assure des revenus juste et un certain standard de vie au fermiers locaux qui cultivent les fleurs à la main. Ils achètent également les bourgeons laissés par le commerce et les fleurs invendus après les fêtes religieuses, évitant ainsi le gaspillage.
Lavande
La France est un des principaux producteurs de lavande et nous utilisons dans NUÉE BLEUE une lavande française. Nos partenaires ont développé un programme de diversification de la lavande, du lavandin, de la sauge sclarée et de la coriandre, permettant une association de plantes aromatiques qui assurent des revenus plus élevés et réguliers aux producteurs locaux. La distillation et la récolte se font localement.
Mandarine
Ayant un rendement relativement faible en comparaison des autres agrumes tels que les oranges ou les citrons, la mandarine d’Italie est cultivée principalement en Sicile et en Calabre. Nous collaborons avec une usine familiale depuis 5 générations qui prônent la préservation et la protection des savoir-faire traditionnels tout en intégrant les innovations sur les différents procédés d’extraction.
Menthe
Aux États-Unis, en partenariat avec ESSEX, la menthe cultivée est intégralement conçue pour le secteur olfactif. De nombreux croisements sont effectués afin d’optimiser les rendements, minimisant les impacts environnementaux et la consommation d’eau nécessaire. 4000 variétés sont testées, sans l’utilisation d’OGM, une seul ressort gagnante. Très demandeuse en eau, la menthe pose un problème depuis que cette ressource devient difficile à trouver dans ces régions. C’est pourquoi il a été mis en place des systèmes afin de réduire l’évaporation et diminuer la quantité d’eau utilisée.
Olibanum
Notre oliban, également connu sous le nom d'encens, provient des montagnes du Somaliland récoltés par des partenaires locaux. Un savoir-faire familial avec des techniques de récolte transmises de génération en génération.
L'utilisation de leur oliban est une préservation de leur savoir-faire traditionnel, dans le respect de la nature, et un moyen d'offrir une rémunération plus équitable pour subvenir à leurs besoins.
Patchouli
Le Patchouli est victime de beaucoup de spéculation. Son prix très instable décourage les cultivateurs avec des revenus trop variables et souvent insuffisants.
Notre partenaire a mis en place des prix plancher et une garantie d’achat, ce qui sécurise les agriculteurs et le distillateur et les encourage à continuer de faire pousser et cultiver le patchouli.
Il y a également plus de revenues, car moins d’intermédiaires, et donc la marge des intermédiaires a été redistribué directement aux agriculteurs.
Le social entre aussi dans cette culture avec la mise en place d’une école maternelle pour les enfants, pour montrer aux agriculteurs l’envie d’installer une relation de confiance et de long terme pour une collaboration durable
Tubéreuse
Originaire du Mexique. En Inde et au Bangladesh, la tubéreuse est essentiellement utilisée pour les mariages et autres cérémonies religieuses. Notre partenaire s’approvisionne du marché aux fleurs de l'État de Madurai Tamil Nadu, au sud de l'Inde. Leur stratégie s’inscrit dans les traditions locales : ils achètent les boutons floraux restant après la vente des fleurs en guirlande du marché du matin, ce qui évite le gaspillage des fleurs.
Santal
Longtemps déforesté en Inde, le santal utilisé provient d’une parcelle durable d’Australie. Récolté en enlevant l’arbre entier, cela permet une meilleure régénération des sols et un rendement plus élevé. Depuis plus de 15 ans, les agriculteurs gèrent l’ensemble du processus, de la pépinière à la distillation.
Vanille Planifolia
La vanille est une plante hermaphrodite qui a besoin d’être pollinisée par l’homme. À Madagascar, un vrai savoir-faire s’est développé, notamment avec la société Authentic. Cette entreprise assure un prix minimum, pour permettre aux planteurs de vivre convenablement de la vanille. Ils mettent en place des actions pour aider les populations locales comme creuser des puits d’eau dans chaque village ou encore la création d’hôpitaux et de sanitaires.
Vétiver
Récolté à Haïti, le vétiver participe grandement à la vie économique du pays. Sa culture permet à la population de gagner des revenus fixes et justes.
Nous utilisons la plus belle variété de vétiver issu d’une société certifié ecocert, biologique et équitable.
L’essence est achetée 3% plus cher que la valeur marchande afin de reverser ces fonds directement à la coopérative locale qui les investit dans des projets de santé et d’environnement en faveur des habitants.
Ylang Ylang
Cultivés dans les Iles de l’océan Indien, Madagascar et Mayotte, les Comores restent le premier producteur mondial d’Ylang Ylang. Les arbres sont taillés dans le respect de la biodiversité afin de faciliter la floraison. La distillation traditionnelle donne des huiles fractionnées.
Notre partenaire, un des premiers exportateurs d’ylang-ylang aux Comores, développe ainsi un réseau éthique et durable avec des producteurs qualifiés.